【院系动态】生物与酿酒工程学院举办葡萄酒品鉴活动

团学快讯

发布者系统管理员

发布时间 2016-09-09

9月9日下午，生物与酿酒工程学院在实验楼品酒室举办了主题为“澳洲葡萄酒鉴赏”的品鉴活动。来自全校的葡萄酒爱好者50余人参加了此次活动。

本次活动邀请到了济南酩仕进出口有限公司总经理张童老师担任主讲。他从红酒握杯方法、品酒正确口型、要领及品酒注意事项，到亲身品尝红酒，真假、优劣酒的鉴别方法等相关基础知识作了详细的讲解。同时就活动过程中学生品酒出现的问题做出了指导和解答。本次品鉴会共品鉴了“三红一白”四款酒，张总对每一款酒的特性、酿造工艺以及如何鉴别葡萄酒年份等问题做了一系列分析，得到了同学们的好评。

据悉，张童老师现为济南酩仕进出口有限公司总经理、英国葡萄酒及烈酒教育WSET中级讲师、美国ISG国际侍酒师协会课程济南授权人，获美国ISG国际侍酒师中级证书。