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6月10日，生物与酿酒工程学院到泰安市中青葡萄酒庄进行实践教学。该院15级生物技术班全体成员参与本次教学实践活动。
本次教学实践的目的是加强学生们对发酵技术、器材的认识和了解。首先，专业老师向大家讲解了有关发酵的相关知识。随后在老师和酒庄主管人员的带领了参观了葡萄酒发酵相关器材，并结合自己多年的经验详细地阐述了发酵中容易出现的问题及解决方法。同学们深入葡萄酒发酵车间，了解了先进的生产设备和工艺，同时也填补了实践上的空缺。
本次教学实践活动，将实践与书本内容相结合，加深了同学们对发酵技术的了解，提升了同学们的学习热情。
地址：泰安市东岳大街525号
邮编：271000
